En hébreux, le mot « pardès » qui désigne le jardin d’Éden dans la Bible, se traduit par : « verger, lieu de la récolte des fruits ». Ce mot donnera plus tard en français le mot paradis. Le verger est donc associé à un idéal de nature luxuriante dans son origine étymologique.

Depuis 14 000 ans en Asie du Sud-Est et depuis seulement 40 ans en Europe, la culture des fruits est liée à la culture maraîchère, c’est le principe du jardin forêt.

Cette manière de cultiver et de se nourrir fait partie des solutions agro-écologiques prometteuses. Elle permet d’adopter une production qualitative, durable et en accord avec la nature. Son abondance n’est pas sans rappeler un lien originel à la nature.

LE JARDIN FORÊT, C’EST QUOI ?

Ce type de culture consiste à faire de la verticalité un atout dans sa production de fruits, légumes, herbes aromatiques et médicinales. Il est souvent constitué de trois étages de végétation : la couche supérieure des arbres, la couche intermédiaire des arbustes et plantes montantes et le parterre pour les légumes et herbes.

Cette alliance fait optimiser l’espace, grossit la production et rend de nombreux services écologiques. C’est un environnement très résilient qui se détache du caractère artificiel de la monoculture, en imitant les écosystèmes sauvages.

Le but de cette technique est d’augmenter, grâce à la biodiversité, les interactions bénéfiques entre espèces au profit d’une meilleure croissance. L’interaction est aérienne, mais aussi souterraine. C’est un formidable réseau de racines profondes et de surfaces, qui capte les nutriments grâce au système mycorhizien et les échange entre végétaux.

SES EFFETS POSITIFS SUR L’ENVIRONNEMENT

Le jardin forêt est une agriculture de régénération, il invite le vivant à prendre sa place sans l’écarter et perdre ses bienfaits.

Tout d’abord, le jardin va stocker une quantité importante de CO2, ce qui va purifier l’air.
Il va ensuite créer un microclimat propice à l’épanouissement des organismes.
La matière organique fournie naturellement par les arbres va auto-fertiliser le sol, de l’humus est généré. L’humus et les racines filtrent et stockent l’eau, ce qui va diminuer l’arrosage des cultures et les arbres protègent aussi des intempéries violentes.

L’utilisation des intrants est inutile, car la diversité des espèces et la présence d’animaux régulateurs abrités par les arbres et par la terre couverte en permanence, va équilibrer l’écosystème.

Le sol n’est plus à travailler ni à labourer, car les racines l’aèrent et la microfaune est très active. C’est un environnement riche.

ÉCOSYSTÈME HUMAIN ?

Le jardin forêt favorise le modèle des micro-fermes qui sont implantées sur des territoires et reflètent des terroirs spécifiques. Ces fermes de petites tailles peuvent être installées à divers endroits, dans les villes et villages. Ce sont des lieux pédagogiques où découvrir les interactions de la nature et une nouvelle manière de cultiver et se nourrir.

La micro-ferme permet également de développer les circuits courts en dynamisant le tissu économique local. Elle produit des denrées de qualité et diminue les coûts face à une agriculture standard. Son rendement est intéressant et donne aux agriculteurs une autonomie valorisante.
Par le retour de la biodiversité dans les jardins forêt, la santé humaine est également positivement impactée. C’est un cercle vertueux qui mène à un bien-être global.

Le Jardin forêt offre au jardinier une nouvelle dimension d’agriculture, plus altière et beaucoup plus diverse dans ses productions. Les récoltes sont abondantes et les plantes aussi bien vivaces qu’annuelles s’y épanouissent très bien. Il offre une expérience de reconnexion totale à la nature dans l’observation globale d’un écosystème.

Comment menez-vous votre expérience d’agroforesterie ?

*ps : Le jardin forêt permet aussi de cultiver les fruits à coque pour les huiles et les champignons comestibles sur des bûches de bois.