Domaine Schlumberger, Agriculture, Viticulture, Gardien du Savoir-Faire, Préservation, Histoire, Producteurs locaux, Pratiques Durables, Produit de saison

LES DOMAINES SCHLUMBERGER

Sur les flancs d’un mont de grès des Vosges surplombant la Route des Vins d’Alsace, se trouvent les Terres des Domaines Schlumberger.

Depuis deux cents ans, les vignes y poussent sous un soleil généreux qui réchauffe les terrasses une grande partie de la journée. Depuis sept générations, la main ramasse le fruit en grappe pour en faire couler le jus et à travers le temps, créer divers équilibres dans les processus de vinification.

UN DOMAINE ALSACIEN HISTORIQUE

Plus grands Domaines viticoles privés d’Alsace, totalement récoltants, les Domaines Schlumberger conservent un savoir-faire traditionnel sur cent-trente hectares, soit huit-cents kilomètres de vignes qui sont parcourus treize à dix-sept fois par an par les viticulteurs.

Dans le travail, des chevaux de trait sont utilisés et les récoltes sont faites à la main, pour sélectionner et ne pas abîmer les fruits. La moitié de ces hectares est répartie en quatre grands crus avec des cépages blancs ; Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer.

Pour mériter cette appellation, les pieds de vigne sont âgés d’au moins dix ans et possèdent des racines assez profondément enfouies pour donner ce goût de terroir au fruit et apporter sa minéralité au vin.

Les vins des Domaines Schlumberger racontent la transmission que les générations effectuent entre elles à travers l’Histoire.

Leurs goûts sont un reflet de la région qui s’exprime par la Terre. Chaque bouteille produite avec une qualité constante exprime le caractère sérieux et attentionné des personnes de ces lieux et parle des étendues soignées comme un vaste jardin.

UN TERROIR RESPECTÉ

Domaines reconnus à Haute Valeur Environnementale, la préservation de l’environnement est aussi essentielle pour ces viticulteurs attachés à leur terroir et ses richesses naturelles. Pour ces vignerons, un grand vin est fait avec un bon fruit et un bon fruit est offert par un terroir respecté.

Pour accompagner vos repas de fêtes avec des vins d’exception qui se marient à de nombreux plats, profitez de réductions sur leur boutique en ligne : https://www.boutique-schlumberger.fr

Découvrez ce Domaine riche en histoires à travers un reportage de TV5 Monde « La vigne en héritage ».

https://www.youtube.com/watch?v=f_L5x0kkAa4&feature=youtu.be

Crédit Photo : Domaine Schlumberger



J'AI AIMÉ CET ARTICLE ET SOUHAITE RECEVOIR LA NEWSLETTER

0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments

NOS INSPIRATIONS DE NOËL

Les fêtes sont un moment où tout devient doux et féerique à celui ou celle qui se laisse porter par la magie de fin d’année. Les lumières, les mélodies, les décorations et les repas délicieux, tout se prête à la joie.
Pour vous plonger dans cette atmosphère, nous vous proposons notre sélection de musiques relaxantes et quelques produits écoresponsables à utiliser chez soi pour se détendre en cette période chaleureuse.



LIRE LA SUITE →

DÉCOUVRIR LA NATURE EN HIVER

L’hiver est une saison où les organismes se régénèrent en dépensant moins d’énergie. Chacun puise dans ses réserves pour résister au froid, en attendant les beaux jours.
La forêt claire, les zones d’eau et les champs dénudés laissent alors apercevoir la moindre présence de vie. Observer le monde animal et végétal devient une activité phare de l’hiver.



LIRE LA SUITE →

NOS RECETTES DE NOËL

Les fêtes sont un temps de réjouissances et de dégustations. Nous vous proposons lors de cette période féerique, nos recettes saisonnières avec un repas complet et gourmand pour quatre personnes. Vous ravirez les papilles de tous vos convives avec leurs goûts et saveurs.



LIRE LA SUITE →

Découvrir de belles histoires

DRAGONFLY ART OF LIFE

DOMAINE DES ETANGS

LA LAITERIE